{"id":191,"date":"2016-03-26T14:13:00","date_gmt":"2016-03-26T14:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ahmadyunussukardi.my.id\/index.php\/2016\/03\/26\/belajar-ketahanan-pangan-dari-kearifan-lokal\/"},"modified":"2016-03-26T14:13:00","modified_gmt":"2016-03-26T14:13:00","slug":"belajar-ketahanan-pangan-dari-kearifan-lokal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahmadyunussukardi.my.id\/index.php\/2016\/03\/26\/belajar-ketahanan-pangan-dari-kearifan-lokal\/","title":{"rendered":"Belajar ketahanan pangan dari kearifan lokal"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Luit di Salah satu kampung adat kesepuhan Banten Kidul (sumber gambar: id.wikipedia.org )<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\nMasyarakat global dewasa ini dihantui
\noleh masalah kerawanan pangan.Data FAO menunjukkan bawah 1 milyar orang
\ndi dunia ini mengalami kelaparan.Sehingga tidak salah kalau tujuan
\npertama yang ingin dicapai dalam MDGs adalah menanggulangi kemiskinan
\ndan kelaparan.<\/div>\n
\nKita boleh saja menarik nafas lega
\nkarena ketika terjadi masalah krisis pangan dunia beberapa tahun lalu,
\nkita mampu melewatinya bahkan mampu swasembada beras.Tapi, ancaman
\nkelaparan selalu datang mengancam.<\/div>\n
\nSetidaknya ada tiga isu besar yang
\ndihadapi terkait isu pangan.Isu pertama adalah jumlah penduduk yang
\nmeningkat, tentu saja menyebabkan kebutuhan pangan yang meningkat
\njuga.Isu kedua adalah perubahan iklim, Perubahan iklim menjadi lebih
\nekstrim akibat pemanasan global berdampak pada terganggunya produksi
\npangan.Isu ketiga adalah alih fungsi lahan baik untuk perumahan maupun
\nindustry juga menyebabkan berkurangnya lahan untuk produksi pangan.<\/div>\n
\nMemang kita dapat membeli beras dari
\nluar negeri, namun, Pasar beras dunia juga terbatas sehingga memaksa
\nkita harus swasembada beras berkelanjutan dan memiliki dengan cadangan
\nberas yang memadai.Terlebih beras masih sebagai kontributor utama
\nterhadap inflasi sehingga harga beras harus terkendali.<\/div>\n
\nBelajar Ketahanan Pangan Pada Masyarakat Adat di Banten Selatan<\/b><\/div>\n
\nBaduy Selatan, khususnya Kabupaten
\nLebak, memiliki kekayaan akan masyarakat adat, Kasepuhan adat Banten
\nKidul. Wilayah Kasepuhan adat Banten Kidul ini secara kasat mata dan
\ndata versi pemerintah termasuk daerah tertinggal.Tetapi, di daerah ini
\ntidak pernah ada kasus kerawanan pangan.Di wilayah ini berdiri
\nlumbung-lumbung padi besar seperti di Citorek, Cisitu, dan Cisungsang.
\nBerbanding terbalik dengan kota yang masih saja menyisahkan masalah
\npelik kerawanan pangan. Tidak ada salahnya kalau kita menggali kearifan
\nmasyarakat Kasepuhan adat Banten Kidul dalam masalah ketahanan pangan<\/div>\n
\nAda komitmen adat turun temurun,
\nmasyarakat di Kasepuhan adat Banten Kidul yang menanam padi, hasilnya
\ntidak diperbolehkan menjual hasil bumi yang berbentuk gabah atau beras
\nkarena, perbuatan itu tabu untuk dilakukan istilah orang sana disebut \u201d
\npamali \u201d sebab tanam padi diwilayah tersebut hanya diperkenankan setiap
\nsatu tahun hanya satu kali.<\/div>\n
\nSelain itu, terdapat hokum adat di
\nKasepuhan adat Banten Kidul, bahwa setiap hasil panen padi masyarakat
\ndiwajibkan untuk mengisi lumbung induk, lumbung padi ini cukup besar
\nyang berfungsi sebagai bahan pokok cadangan apabila masyarakatnya sedang
\n mengalami kekurangan pangan, selain itu setiap masyarakat yang sudah
\nberkeluarga diharuskan memiliki lumbung masing-masing.<\/div>\n
\n\u201cLeuit\u201d dan kearifan<\/div>\n
\nLumbung padi disebut leuit oleh
\nmasyarakat Kasepuhan adat Banten Kidul.Leuit merupakan simbul ketahanan
\npangan bagi masyarakat Kasepuhan adat Banten Kidul.Padi yang dihasilkan
\ndari huma merupakan sumber utama bahan pangan bagi masyarakat Kasepuhan
\nadat Banten Kidul.<\/div>\n
\nLeuit punya peran vital sebagai gudang
\n menyimpan gabah atau beras hasil panen.Pada saat musim paceklik
\nsimpanan gabah itu ditumbuk untuk kemudian dijadikan pemenuhan kebutuhan
\n makanan sehari-hari. Setiap lima bulan ditanam padi siap dipanen dan
\nkemudian disimpan di lumbung\/leuit.<\/div>\n
\nKepemilikan Leuit rata-rata 1 KK
\nmempunyai 1 leuit.Tapi tergantung jumlah lahan dan hasil panen
\nmenjadikan 1 KK memiliki lebih dari 1 leuit.Letak leuit di lahan kosong
\nsekitar rumah warga.Penentuan tempat bersifat bebas, Padi yang tersimpan
\n bisa bertahan puluhan tahun.Dari sisi filosofi, leuit megadung makna
\nsebuah kearifan lokal yang telah diwariskan secara turun temurun dari
\ngenerasi ke generasi melalui bahasa yang mudah dipahami. Artinya adalah
\nbersama akan keharusan \u201cngeureut jeung neundeun keur jaga ning isuk\u201d
\n(menyisihkan untuk hari depan), inilah wujud tabungan yang sesungguhnya
\nyang telah dipraktekkan dalam waktu yang sangat lama.<\/div>\n
\nKearifan Penggunaan Lahan<\/div>\n
\nPenggunanan lahan untuk menanam padi
\ndi Kasepuhan adat Banten Kidul hanya sekali dalam setahun.Selanjutnya
\nlahan tersebut dipergunakan untuk menanam ikan atau sayuran, kehidupan
\nmasyarakat ini sudah berlangsung sampai dengan saat ini, penanaman padi
\nyang dilakukan hanya satu kali sesuai intruksi dari tokoh masyarakat
\nsebagai panutan. Penanaman padi yang dilakukan ternyata sangat sinergi
\ndengan Program Pengendalian Hama Terpadu dimana pergiliran tanam yang
\ndilakukan masyarakat lebak selatan yaitu untuk memutus siklus hama yang
\nakan menyerang pada tanaman padi. Sehingga di Kasepuhan adat Banten
\nKidul nyaris tidak pernah gagal dalam panen padi.<\/div>\n
\nKasepuhan adat Banten Kidul dimasukan
\nkatagori daerah tertinggal.Namun demikian, mereka menyimpan kearifan dan
\n kazanah kekayaan ilmu pengetahuan dalam pengelolaan pertanian dan
\npenanganan hasil panennya, tersimbolisasi dengan leuit lumbung padi
\npengamanan dan kerawanan pangan.Untuk itu kehidupan sosial masyarakat
\nKasepuhan adat Banten Kidul masih patut untuk dipelajari dan dijadikan
\ncontoh dalam mengantisipasi kekurangan dan kerawanan pangan.<\/div>\n
\nAhmad Yunus. tulisan ini dimuat di koran Satelit News, Kamis 4 April 2013<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Luit di Salah satu kampung adat kesepuhan Banten Kidul (sumber gambar: id.wikipedia.org ) Masyarakat global dewasa ini dihantui oleh masalah kerawanan pangan.Data FAO menunjukkan bawah 1 milyar orang di dunia ini mengalami kelaparan.Sehingga tidak salah kalau tujuan pertama yang ingin dicapai dalam MDGs adalah menanggulangi kemiskinan dan kelaparan. Kita boleh […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[16,8],"tags":[],"class_list":["post-191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tulisan-di-media-massa","category-urban-farming"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t